Instanční čaj zcela postrádá ono nezaměnitelné aroma, tvořící atmosféru samo o sobě. Bude to zřejmě tím, že neobsahuje ani čajové lístky, ani bylinky. Chutí je mírně nakyslý a předem slazený. Máte rádi hořký čaj? U většiny automatů máte smůlu. Kyselost je dodávána kyselinou citrónovou, známou též jako emulgátor 330. E 330 bývá prezentován coby rakovinotvorná látka, která ve větším množství může podpořit bujení těchto nekalých buněk. V dnešní době je používána jako konzervant a okyselovač do mnoha, především instantních jídel. Další přísady, snad krom normálního cukru, mají s pravým čajem společného pramálo. Do automatů jsou většinou umisťovány v práškovém skupenství a teprve smísením s horkou vodou vzniká tekutina, kterou můžeme s trochou fantazie nazvat čajem. Cenově se patok pohybuje mezi 6 – 10 korunami, což je na jednu stranu levnější, nežli čaj v restauraci, na stranu druhou uvažme, že to co pijeme, není čaj.

Babiččin čajík stojí na opačné straně spektra. Většinou se skládá z bylinek, nasbíraných v našich luhách a hájích. Nejedná se sice také o čaj v pravém slova smyslu (a najdeme i dost lidí, převážně mužů, kteří bylinkové směsi nenávidí), ale rozhodně mu nelze upřít jemnou vůni a nechemickou chuť. Složení je různé, dle výběru bylin, rozhodně však zdraví prospěšné. Chceme-li si počínat ekonomicky, zjistíme, že bylinková čajová směs je oproti instantnímu automatovému čaji velmi drahá. Ruční sběr, sušení, skladování v optimálních podmínkách (aby nedošlo k plesnivění atd.), příprava. To vše by nás stálo jako objednání kvalitního čaje v dražší restauraci. Ovšem, neekonomicky – lidsky, babička sbírá bylinky s láskou ve volném čase, ráda do vnoučátkům připraví a ještě se tím stará o jejich zdraví. Jednoznačně tedy vede čajík babiččin…

_{Zdroj obrázků: www.kafkazlin.cz , www.knihovna-se.cz/archiv}