Recept první

Kuřecí stehýnka v marinádě z jogurtu

Co potřebujeme?

8 kuřecích stehýnek (nejlépe ve formě paliček) - možno ubrat či přidat dle počtu strávníků, citrónová šťáva, 7 lžic bílého jogurtu, půl lžičky kurkumy, hrstka petrželky či pažitky, 5 lžic oleje, špetka soli, pepře a kari

Jak na to?

Vše krom koření (tedy soli, pepře a kari) smíchejte dohromady. Z oleje dejte cca 3 lžíce, zbývají dvě si nechte na závěr. Vznikne marináda, kterou potřeme kuřecí paličky. Ty necháme v chladu uležet nejméně dvě hodiny, maximálně den. Poté je z každé strany grilujeme. Vhodná doba samozřejmě záleží na grilu, palivu a stupni rozpálení, většinou ale stačí 10 minut na jednu stranu, poté otočit a dalších deset. Až se budete propracovávat ke konci, připravte si zbytek oleje s kořením a potřete - kuřátko bude krásně křupavé.

Recept druhý

Grilované švestičky se slaninou

Co potřebujeme? 

Vypeckované sušené švestky, libová anglická slanina

Jak na to?

Jde o velmi jednoduchý a na párty zaručeně oslňující recept: Sušené švestky zabalíme do plátků  anglické slaniny a propíchneme párátkem. Na středním plameni grilujeme asi 10 minut z obou stran.

Recept třetí 

Kuře na exotickém ovoci - mangu a kiwi

Co potřebujeme?

Celé kuře, mango, kiwi, cibule, 2 lžíce másla, dva decilitry, dva decilitry ananasového džusu, 1 sáček žampionové polévky, 200 gramů strouhaného sýra, 50 gramů spražených a svlečených plátků mandlí - a alobal

Jak na to? 

Cibuli nakrájejte na malé kostičky či tenké plátky a na alobalu nechte posmažit s máslem. Můžete i zavinout. Přidejte žampiónovou polévku, hustý ananasový džus, sýr a nechte posmažit. Kuře potřete olejem, posypte grilovacím kořením a grilujte ze všech stran doměkka. Chvíli před tím, než bude kuře hotovo (až již bude mít kůrku) jej dejte k "omáčce". Mangem a kiwi kuře proložíme těsně před dokončením. Poté podáváme. Mandlemi posypeme závěrem.

Recept čtvrtý

Ryba na grilu s limetkou 

Co potřebujeme?

Rybí filety, čtvrt hrnku limetkové šťávy, lžíce oleje, lžíci plnotučné hořčice, 2 lžičky strouhaného zázvoru, pepř, sůl
 
Jak na to?  

Všechny ingredience (krom ryby) smícháme a naložímne do vzniklé omáčky rybu, necháme odležet za občasného obracení cca 5 hodin, minimálně dvě. Poté dáme na gril a opět grilujeme asi 10 minut z každé strany.

Recept pátý 

Pekelně ostré syrečky s gothajem (či jinou libovolnou uzeninou)

Co potřebujeme?

Balení olomouckých (či jiných) tvarůžků, tedy syrečků, gothaj, chilli, pepř, olivový olej. A špejle.

Jak na to?  

Salám naplátkujeme a proložíme syrečky. Než přiložíme další, přidáme i kousek chilli papričky. Takto vrstvíme. Kolečka poté spojíme dohromady třemi špejlemi, potřeme  olivovým olejem, opepříme a na grilu opečeme z obou stran dozlatova. Dle zájmu můžeme dělat i v alobalu.

Dobrou chuť!

_{Ikonka: http://www.cems.at/}